Bar Ease Hongo ウイスキーの水割り

昨日はハイボールのお話をさせていただきましたが、本日は「水割り」について少し触れてみたいと思います。

シンプルな飲み方に見える水割りですが、実は私自身、その作り方には並々ならぬこだわりを持っています。

グラスに氷とウイスキーを注いだら、まずはしっかりと混ぜる。

とにかく徹底的に混ぜて、ウイスキーと氷を馴染ませながら限界まで冷やします。

そこに冷たなお水を注ぎ入れ、さらにしっかりと混ぜる、混ぜる。

この「丁寧によく混ぜてしっかり冷やし込む」工程こそが、味わいを劇的にまろやかに変化させるポイントなのです。

ありがたいことに、お客様から「バー・イーズの水割りは特別おいしいね」とお褒めの言葉をいただくことも少なくありません。

バーテンダーとして実に嬉しい瞬間でもあります。

普段はロックやハイボール派という方も、丁寧に仕立てたこだわりの水割りをぜひ一度お試しになってみませんか？

ウイスキーの新たな魅力や優しい味わいを再発見していただけるはずです。

今夜も一杯一杯心を込めて、皆様のお越しを深夜3時までお待ちしております。

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名古屋市名東区、本郷・上社・藤が丘周辺でバーをお探しなら、「Bar Ease Hongo(バーイーズホンゴウ)」へ。

ジャパニーズウイスキーやカクテルなど幅広いお酒をご用意しております。

“地域の皆様に愛される身近なバーでありたい”

そんな想いでオープンした当店は、バー本来のスタイリッシュな隠れ家感を大事にしながらも、肩ひじ張らずに過ごせるような心地の良い空間づくりをしております。

深夜3時まで営業しているため、遅い時間のご利用も大丈夫。

話し好きのマスターがお客様に合わせてドリンクを一杯一杯お作りしますので、バー初心者の方や女性の一人飲みでも安心してご来店ください。

・ジャパニーズウイスキー400種類以上

・ビール、ワイン、カクテルetc.も豊富

・地下鉄東山線「本郷」「上社」両駅から好アクセス

◇ Bar Ease Hongo ◇

20:00 - 3:00 (L.O. 2:30) 不定休